Кейс-конференция по работе отелей и объектов общественного питания
Первая белорусская управляющая компания «PHC»: Professional Hospitality Company и Клуб отельеров и рестораторов Беларуси приглашают на
Кейс-конференцию по работе отелей и объектов общественного питания
в рамках ежегодной выставки HoReCa. RetailTech 2018
 |
 |
 |
 |
Место проведения: Футбольный манеж, г.Минск, пр.Победителей 20/2, конференц-зал №2
Кому будет интересна конференция:
Собственникам, руководителям, инвесторам в индустрии гостеприимства
Вход свободный по предварительной регистрации на сайте выставочного предприятия «Экспофорум»
Спикеры и темы:
Практикующие специалисты и эксперты в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса
18 апреля 2018г., среда
14.00 – 14.45 Тема: «Как уменьшить риск ошибок при открытии отеля».
Спикеры: Маргарита Денисова, директор управляющей компания «PHC»
Юлия Рагоза, владелец кафе и гостиница «Несвиж»
Елена Рудак, управляющий партнер управляющая компания «PHC»
 |
 |
 |
14.45 – 15.30 Тема: «Для чего необходим ХАССП в сфере общественного питания?».
Спикер: Екатерина Черепович, эксперт управляющей компании «PHC» в сфере общественного питания, эксперт-аудитор, разработчик системы менеджмента качества ХАССП в общественном питании
15.30 – 16.15 Тема: «Особенности работы ресторана при отеле».
Спикер: Елена Батурчик, тренер по сервису, эксперт в сфере ресторанного бизнеса
17.00 – 18.00 Профессиональная экскурсия по отелю 3*, «Willing» (г.Минск, ул. Ленина, 50).
Экскурсия организовывается для собственников, управляющих и инвесторов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.
Участие в экскурсии по предварительной регистрации произвольным письмом на почту phc.belarus@gmail.com с указанием имени, телефона, должности и места работы участника.
Координатор экскурсии – Ирина, представитель компании «PHC», +375 44 765-78-77
Встреча гостей у входа в отель в 16.50
Количество место ограничено.
19 апреля 2018г., четверг
10.15 – 11.00 Тема: «Особенности применения Декрета №7 для объектов общественного питания».
Спикер: Екатерина Черепович, эксперт управляющей компании «PHC» в сфере общественного питания
11.00 – 11.45 Тема: «Особенности подготовки и обучения персонала в службе F&B (служба питания в отелях)».
Спикер: Елена Батурчик, тренер по сервису, эксперт в сфере ресторанного бизнеса
15.00 – 15.45 Тема: «Секреты ресторанного маркетинга, или Почему Гости не хотят увеличивать Вашу выручку и как с этим бороться».
Спикер: Артем Ременный, маркетолог ресторанного бизнеса, директор по маркетингу сети кафе домашней кухни «МАМА ДОМА»
15.45 – 16.30 Тема: «Особенности подготовки и обучения персонала в службе Front Office (служба приема и размещения)».
Спикер: Елена Глекова, практикующий тренер, специалист по обучению персонала в сфере гостеприимства
17.00 – 18.00 Профессиональная экскурсия в отель 4*, «Виктория Олимп» (г.Минск, пр.Победителей, 103).
Экскурсия организовывается для собственников, управляющих и инвесторов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.
Участие в экскурсии по предварительной регистрации произвольным письмом на почту phc.belarus@gmail.com с указанием имени, телефона, должности и места работы участника.
Координатор экскурсии – Мария, представитель компании «PHC», +375 29 642-15-79
Встреча гостей у входа в отель в 16.50
Количество место ограничено.
20 апреля 2018г., пятница
10.00 – 10.45 Тема: «Управленческий учёт в современном отеле».
Спикер: Елена Кузьменкова, эксперт в области гостиничных финансов, финансовый консультант в управляющей компании «PHC»
11.00 – 12.30 Панельная дискуссия «Где взять квалифицированный персонал для объектов гостеприимства».
Модератор: Маргарита Денисова, управляющая компания «PHC»
13.15 – 14.00 Тема: «Ключевые моменты управления рестораном».
Спикер: Роман Бодров, руководитель ресторанного направления в управляющей компании «PHC», ресторанный эксперт и консультант
14.00 – 15.00 Тема: «7 секретов организации СПА в отеле, чтобы оно стало незабываемым впечатлением для гостей».
Спикер: Евгений Сасковец, эксперт в области организации СПА бизнеса, практикующий СПА технолог.
15.00 – 16.00 Тема: «Секреты управления хостелами», (выступление на английском языке)
Спикер: Питер Херчен, компания HostelPro (Peter Herchen, CEO at HoatelPro)
17.00 – 18.00 Профессиональная экскурсия в отель 5*, гостиница «Пекин» BTG-Jianguo Hotels & Resorts. (г.Минск, ул. Красноармейская, 36).
Экскурсии организовываются для собственников, управляющих и инвесторов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.
Участие в экскурсии по предварительной регистрации произвольным письмом на почту phc.belarus@gmail.com с указанием имени, телефона, должности и места работы участника.
Координатор экскурсии – Елена, представитель компании «PHC», +375 29 334-43-19
Встреча гостей у входа в отель в 16.50
Количество место ограничено.
До встречи на выставке HoReCa. RetailTech 2018!
Управляющая компания «PHC»
Клуб отельеров и рестораторов Беларуси
+375 29 642-15-79 Маргарита Денисова
+375 29 162-40-02 Елена Рудак
info@phc.company
